照烧鸡腿饭
“ 鸡腿肉中除开有丰富的蛋白质外，还有着较多的甲硫酸氨基酸，而且还有维生素A和铁增强免疫力。因为鸡肉可以温中益气，有补虚损的功效，特别适合亚健康的人们食用。”
[主料]
鸡腿：1个
米饭：一碗
小青菜：适量
[辅料]
糖：2勺
料酒：1勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
老抽：1勺
口味：酱香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[照烧鸡腿饭的做法步骤]
1、鸡腿一个
2、用剪刀沿着肉和骨头边缘剔骨（用厨房剪刀比刀安全）
3、整个鸡肉和骨头就分离开了
4、先用料酒去腥
5、再加一勺生抽腌制一会
6、锅里加鸡腿用平底锅皮朝下煎
7、一勺生抽料酒蚝油老抽，2勺糖在加一勺水调制成照烧汁（可以先尝一下咸淡再以自己的口味调整）
8、煎之金黄翻面哦
9、浇上汁收汁即可
10、配上一碗面饭加入烫熟的青菜，有肉有饭有菜……
[小窍门]
用不粘锅来做鸡皮不粘锅底
使用的厨具：不粘锅
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