蛋挞
“ 蛋挞是最基础的甜点，小朋友基本上都很喜欢吃，只不过制作蛋挞皮想要较高的技术，跟室内的温度也很有关系，像我这样的懒人尝试过失败后，乖乖的买来蛋挞皮做，不过后来的蛋挞液我是直接放拷碗里烤着吃的，感觉更过瘾。”
[主料]
蛋挞皮：24
淡奶油：220克
牛奶：160克
[辅料]
白糖：80克
蛋黄：4个
低筋面粉：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
1、淡奶油，牛奶，白糖，加入锅里
2、小火加热至白糖融化
3、蛋黄加入面粉搅拌均匀
4、所有材料混合搅拌
5、过滤几次成蛋挞水
6、蛋挞水加入蛋挞皮内，220度约20分钟
[小窍门]
蛋挞液只想要加入七八分满即可
使用的厨具：电烤箱
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