炸鸡块
“ 油没有辣椒的辣子鸡丁其实是个炸鸡，其实更想要的是表达，看了小妹这么多期间，拿到的一个想法，好看不重要，重要的是简单好做好吃就好了^ω^”
[主料]
鸡肉：一斤
[辅料]
姜：1个
[调料]
盐：2匙
糖：2匙
花椒：3匙
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸鸡块的做法步骤]
1、把超市买来的鸡块切成很小很小的块，大概是1.5厘米乘2厘米。
2、捞出我前两天酿酒，剩下的柠檬。
3、把柠檬 盐 糖 料酒 生抽 淀粉 姜丝都准备好。
4、打入一个鸡蛋抓匀。
5、两分钟后裹上豆粉。
6、把所有的鸡块都裹好。
7、准备下锅炸了。
8、油热后下锅大火定型后小火慢炸。
9、炸好出锅，大概五分钟。
10、之后将花椒和油和鸡块和少量盐糖一同放到锅里炒十秒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃