芝麻豆沙面包
“ 冬季养生，主食面包里面加点芝麻，更加补钙。红豆沙，有利于补气补血，所以我推荐这道主食：”
[主料]
高筋面粉：250克
牛奶：130克
蛋液：35克
黄油：30克
酵母：3克
细砂糖：25克
盐：2克
[辅料]
豆沙馅：300克
芝麻：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[芝麻豆沙面包的做法步骤]
1、准备所有食材
2、先放液体清水和鸡蛋，加油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油）
3、加面粉，酵母，酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面
4、揉好的面团
5、我自己一只手举单反相机给自己拍照，只能将面展开到这种程度，看手尖部分，揉出手套膜
6、基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了
7、排气，这个阶段要使劲揉搓的
8、平均分割成9份，滚圆，进行15分钟中间发酵
9、如图铺豆沙馅
10、如图卷起
11、如图用刀切两段，然后再切，不要切断
12、两个搭一起
13、温暖处发酵，盖保鲜膜
14、在发酵好的面团上面，先刷一层蛋黄液，撒芝麻
15、烤箱提前预热，上下火180度，20分钟出炉。
16、出炉
17、成品
[小窍门]
可以换成其它馅料，可以用植物油代替黄油。
使用的厨具：电烤箱
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