花生莲藕炖猪脚 [主料] 猪脚:700g 莲藕:300g 花生:适量 [辅料] 姜:适量 蒜:适量 盐:适量 油:适量 五香粉:适量 酱油:适量 老抽:适量 料酒:适量 糖:2匙 鸡精:少许 口味:咸香 工艺:炖 耗时:一小时 难度:普通 [花生莲藕炖猪脚的做法步骤] 1、猪脚、藕、花生、姜蒜。 2、猪脚焯水。 3、焯水后清洗干净,备用。 4、藕去皮切块。 5、赶锅热油,锅里撒点薄盐,把猪脚炒至微微发黄 6、放入姜、蒜、花生米炒香。 7、再放入藕块。 8、加入适量的盐、五香粉、酱油、老抽、糖、料酒调味。 9、翻炒均匀。 10、铲入砂锅,加入适量的水。 11、大火煮开,转小火炖1个小时。 12、汁收到浓稠了,撒点鸡精,拌匀关火。 13、成品。秋季吃藕季节,用猪脚炖的藕好入味又香粉。 使用的厨具:砂锅 所属分类: 热菜 家常菜 肉菜菜谱百莲好合多宝粥#铁釜烧饭就是香#跟清新沾边的肉肉饭---荷叶鸡饭最受欢迎的蔓越莓饼干做法爆炒猪肝啤酒炖鸡腿咖喱鸡饭#铁釜烧饭就是香#咖啡冰皮月饼港式奶黄月饼黄瓜干制作及煲汤介绍蛋黄酥牛奶戚风蛋糕鲜虾披萨一个人吃饭之蒜香排骨小青菜煸炒四季豆葫萝卜肉丝【酱油炒饭】手把手教你做出不粘锅蛋炒饭#信任之美#广式蛋黄月饼#新良首届烘焙大赛#绣球酥青椒炒香干#新良首届烘焙大赛#可颂紫薯酥三杯鸡绿豆糕---#铁釜煮饭就是香#红豆薏米山药饭---#铁釜煮饭就是香##新良首届烘焙大赛#梅干菜酥皮月饼#新良首届烘焙大赛# 豆沙蛋黄酥皮月饼#新良首届烘焙大赛#蔓越梅蛋卷#新良首届烘焙大赛#南瓜吐司#新良首届烘焙大赛# 奶黄肉松蛋黄酥