家常秘制卤肉
“ 入口即化的三层卤肉，超级好吃；没有牙齿的老人和小孩都很不错哦；”
[主料]
三层肉：500克
[辅料]
卤肉料：1勺
生姜：1块
蒜：1棵
白糖：1勺
料酒：1勺
老抽：1勺
生抽：1勺
盐：2克
大葱：1棵
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[家常秘制卤肉的做法步骤]
1、三层肉，切成块状；
2、准备一砂锅，里面放入生姜，大蒜，大葱，还有卤肉料；
3、放入三层肉；
4、放入白糖；
5、放入生抽、老抽、料酒、还有清水，没过肉肉；
6、盖上盖子，焖烧；
7、大概是炖了3个小时，收汁，入味了；
8、装盘，软烂的不得了，入口即化；
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 宴客菜 午餐