咸猪骨苹果甘笋汤
“ 这是一锅能用不浪费的汤，并不是最好的汤，纯粹是为了不浪费那两块咸猪蹄的骨头再加上苹果和红萝卜而做的，反正天气热，多喝汤也挺好。”
[主料]
咸猪蹄骨：2~3大块
中型苹果：3个
中型红萝卜：3条
[辅料]
生姜：3片
[调料]
精盐：适量
口味：果味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[咸猪骨苹果甘笋汤的做法步骤]
1、为了吃猪蹄，把肉削下来吃了，剩下骨头，能吃不浪费，用来煲个汤当水喝。
2、高压锅放生姜3片，放入骨头，设置粥档调至30分钟。
3、时间到后，用细密网筛撇去油星或油层。
4、红萝卜不削皮切滚刀块、苹果去芯不去皮，切成八瓣，然后放入汤里，不盖盖子，再用煲粥档煮20分钟，OK，汤在享用时加一点点精盐。Enjoy !
[小窍门]
1、、不建议煲汤时放盐；
2、、水果和蔬菜不用煲太久。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜