红烧肉
[主料]
带骨五花肉：600克
[辅料]
葱：1段
姜：1块
八角：4个
口味：五香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[红烧肉的做法步骤]
1、超市买的带骨五花肉
2、切块
3、在水里焯一下
4、用温水洗净
5、锅中放油烧热后放白糖炒至变色
6、加入五花肉翻炒
7、准备葱姜八角
8、放入锅中，加盐调味
9、大约五分钟左右加水淹没五花肉，改中火慢炖一小时
10、收汁即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜