卤鹌鹑蛋
[主料]
鹌鹑蛋：500克
[辅料]
生姜：5条
大蒜：1个
老抽：2勺
盐：3勺
卤味包：1个
红椒：2个
葱段：2棵
口味：微辣
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[卤鹌鹑蛋的做法步骤]
1、鹌鹑蛋，洗净，备用
2、炖锅，放入生姜大蒜红椒
3、入清水，葱段，老抽，盐
4、最后放入卤味包
5、大火开始炖
6、大概10分钟这样，鹌鹑蛋就熟了，然后用勺子，都敲碎，入味
7、接着就慢火炖，时间越炖得久，越香，我炖了一晚上，第二天就可以吃了
使用的厨具：电子瓦煲
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