扇贝黑蒜配香肠
“ 扇贝自带海鲜的鲜香，加上煎过的香肠和黑蒜，搭配雪利酒的甜美，愈加口感饱满丰盈。清道本草黑蒜富含氨基酸、维生素等多种营养元素，制作成精致的菜肴，更加有益于人体的吸收。”
[主料]
小扇贝：250g
清道本草黑蒜：5瓣
香菜：1大汤匙
雪利酒：1汤匙
[辅料]
香肠：50g
柠檬汁：半个
香葱：1大汤匙
柠檬：1片
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[扇贝黑蒜配香肠的做法步骤]
1、用厨房的毛巾轻拍扇贝使其干燥
2、用热量大的煎锅(无油),煎香肠1到2分钟
3、加入扇贝和黑蒜炒大约4分钟，直到扇贝煮熟
4、撒上香菜和香葱
5、加入柠檬汁和雪利酒
6、加热一分钟
7、完成后在上面挤一片柠檬汁
[小窍门]
1、、选用120天熟成黑蒜，入口绵软、香甜，品质更佳！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 私房菜