海蛎饼
“ 海蛎饼是闽南人从小到大百吃不腻的传统美味小吃。荤素搭配、色泽金黄，壳酥香、陷鲜美，香气四溢。具有浓郁的家乡味，与众不同、名闻遐迩、魅力所在。
望海楼野生干货写此菜谱，希望能让大家回忆起小时候在灶台边等待妈妈烹饪家乡菜肴的激动又幸福的心情^-^”
[主料]
海蛎：500g
豆腐：2块
地瓜粉：350g
胡萝卜：550g
葱：18g
[辅料]
盐：10g
鸡精：6g
味极鲜：20g
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[海蛎饼的做法步骤]
1、海蛎洗净、老豆腐洗净揉碎、胡萝卜切丝、葱切碎
2、将所有材料搅拌均匀，加盐、鸡精、味极鲜调味
3、用汤匙将材料均匀铺满汤勺
4、油锅加热沸腾后，一勺一勺轻轻放入油锅
5、待海蛎饼炸至两面金黄
6、即可出锅装盘食用
使用的厨具：其它、煮锅
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