无花果派
“ 这个无花果派心心念念好久，今天终于拔草了。刚烤好出炉的派味道真不是盖的，难怪那么多人会尝试这款甜点，小伙伴们，赶紧也来试试吧～”
[主料]
无花果：3个
[辅料]
低筋面粉：160克
糖粉：30克
盐：2克
黄油：80克
蛋黄：20克
牛奶：20克
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[无花果派的做法步骤]
1、低筋粉、糖、盐一起过筛成为混合的粉料
2、黄油切小块倒在粉料上
3、用手轻轻的搓揉，直到粉料与黄油搓成不规则的粉粒
4、蛋黄跟牛奶倒入搓好的粉粒里
5、将干湿材料慢慢混合，注意不要过度搓揉，以免面团出筋，造成烘烤时派皮过度收缩
6、将面团放入袋子里冷藏、松弛至少30分钟以上
7、取松弛好的派皮用擀面杖擀开
8、轻轻的放在烤盘上面
9、压紧，把多余的拿掉
10、用小叉子在上面叉出小眼，以免烤制时膨胀变形
11、派皮上盖上锡纸，上面压上重物，可以是石子也可以是些豆类
12、放入烤箱上火180度，下火190度，15分钟（每个烤箱温度不同，视情况而定）
1315、分钟后拿出
14、上面铺上无花果，放入烤箱同样温度再烤5分钟的样子
15、香 酥 甜～😍
16、😍😍⋯⋯
17、😍😍😍⋯⋯
18、午后点心时候来一块～😍
[小窍门]
1、.揉面团时尽量不要过度揉搓，以免面团出筋，影响烤制出来的成品。
2、.可以把无花果换成其它水果，譬如黄桃，味道也挺赞的。
使用的厨具：电烤箱
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