木瓜爆炒肉片
[主料]
木瓜：600克
瘦肉：180克
[辅料]
蒜末：2勺
花生油：适量
生抽：适量
盐：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[木瓜爆炒肉片的做法步骤]
1、木瓜洗净削皮去籽切片，蒜头剁末，瘦肉切片
2、提前把瘦肉放少许生粉少许盐少许生抽，少许花生油腌制。
3、热锅冷油放入蒜末爆香放入肉片翻炒熟透后装碟备用。
4、热锅冷油放入蒜末爆香后放入木瓜片，翻炒片刻放入盐，少许水用盖子焖至熟后，放入肉片一起翻炒即可装起
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜