香菇鸡腿面
“ 日渐凉爽的清晨，给家人做一款香菇鸡腿面，不仅温暖，味道也鲜美。”
[主料]
鸡腿：1个
番茄：1个
挂面：适量
蚝油：半勺
盐：少许
[辅料]
干香菇：3-4个
秋葵：2根
食用油：少许
生抽：1勺
麻油：几滴
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[香菇鸡腿面的做法步骤]
1、做鸡腿面，鸡腿提前腌制一晚上再油煎，比较好吃入味。所以需要提前一个晚上来准备。
2、鸡腿肉剔骨。
3、由于家里忘了买蜂蜜了，所以我用的李锦记的照烧酱来腌制，比较省事。如果自己配照烧汁，就用蚝油，生抽，蜂蜜，清水来调制。
4、鸡腿肉冷藏一晚上，早上取出。香菇也是提前用温水浸泡再洗净。时蔬和香葱切好，挂面取适量。
5、坐热锅子放入少量油，小火煎鸡腿，两面金黄即可。
6、水开后下面条，接着放生抽，蚝油和少许盐，再放入香菇，7-8分钟即可。
7、最后倒入几滴麻油，撒上葱花，再放入时蔬。鸡腿切长条放入即可。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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