烤麸
[主料]
烤麸：2块
木耳：适量
黄花菜：适量
香菇：适量
[辅料]
冰糖：适量
姜：适量
料酒：适量
[调料]
酱油盐：适量
老抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[烤麸的做法步骤]
1、烤麸泡发后切小块。
2、其他材料泡发好洗干净。
3、烤麸焯一下水捞起。
4、锅里热油炒香香菇，木耳，黄花菜，然后铲起备用。
5、再热油，放入姜，烤麸翻炒至少许焦黄。
6、倒入刚才炒好的材料，再加料酒，酱油盐，老抽，冰糖一起翻炒均匀，加适量水炖10分钟。
7、最后大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
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