烘焙之路—七夕玫瑰花心形饼干
“ 首先感谢美食天下与ACA主办的烘焙之路的活动，很开心与另十四位小伙伴们一起参加活动，要快过中国的情人节了，想着通过自己的双手，为心爱的家人，做上一份爱心饼干，可能是最最能表达感情的小礼物吧。也借此，送给一路支持我的朋友们，谢谢你们的支持及鼓励，让我能短时间提升自我，烘焙之路，有你相伴，也是我的幸福！
此菜谱是参与了薄灰老师的菜谱，但我之前有制作失败，所以，有些地方做了调整，通过制作，学习到不少，很感谢美天的朋友一路的支持及指导。这份菜谱的成功，有你们一大半的功劳。谢谢！”
[主料]
无盐黄油：100克
低筋面粉：180克
干燥玫瑰花：10克
[辅料]
糖粉：50克
小苏打：1/4小匙
盐：1/4小匙
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[玫瑰花心形饼干的做法步骤]
1、准备材料。
2、将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。
3、用冷水浸泡约10分钟。
4、黄油软化，打至发白，
5、加入糖粉和盐。
6、搅拌均匀，搅打至呈松发状态。
7、筛入面粉和小苏打粉。
8、加入浸泡后的玫瑰花。
9、用手轻轻抓揉成面团状。
10、将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团。
11、平铺在烤盘中。
12165、℃烤20分钟，这个要根据自已家的烤箱温度而定，如果上色不好，155度，再烤10分钟。
[小窍门]
这个要根据自已家的烤箱温度而定，如果上色不好，155度，再烤10分钟。我之前有过失败，第一个时间没注意，就烤胡了，这个很重要，切记！
烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。
浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。
模具切割出来会有点毛边，用手修一下就好。
使用的厨具：电烤箱
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