紫薯玫瑰馒头（情人节）
“ 超爱这一抹紫色，有没有像2个天鹅的感觉，好吃又好看，这次的玫瑰花做的不够好，有待努力”
[主料]
面粉：适量
紫薯：适量
[辅料]
白糖：适量
酵母：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[紫薯玫瑰馒头的做法步骤]
1、蒸好的紫薯趁热加入白糖
2、搅拌按压成泥
3、面粉倒入紫薯中，温水中加入酵母，倒到面粉中揉成团
4、发酵2倍大
5、按压排气后分成相同的等份按压成面片
65、个面片排在一起，中间用筷子压出中间线，加入少量面团揉成的花心
7、由下而上卷起
8、中间切一刀
9、整好形
10、放入蒸盘上继续发酵10来分即可上锅蒸，蒸10分即可（花朵发得太过会变形）
11、出锅
12、出锅
13、出锅
[小窍门]
紫薯中有了一定的糖份，喜欢吃更甜的可以多加些
蒸熟后不要立刻开盖，要先焖2-3分钟
使用的厨具：蒸锅
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