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白萝卜蜜枣排骨汤
“ 白萝卜清润补水,美容养颜。夏天喝多喝点萝卜汤,补水解暑。猪骨头性平,补益身心,加了两颗蜜枣,汤更甜鲜。出锅前撒点葱花,漂亮,看着就想喝。今天中午,大宝放学回家吃饭,就喝萝卜汤,吃萝卜肉,再做个青菜鸡蛋炒面,吃得饱还吃得好。” [主料] 白萝卜:1个 扇骨:400-800g [辅料] 姜:4-6片 蜜枣:2-3个 [调料] 盐:1勺 葱花:2根 口味:咸鲜 工艺:煲 耗时:数小时 难度:普通 [白萝卜蜜枣排骨汤的做法步骤] 1、姜取几片,我同时拿来做其他菜。白萝卜洗干净削皮,然后切块。 2、骨头焯水,冲洗干净。 3、把蜜枣,姜,骨头,白萝卜一起放进汤锅里,加水煮开后转小火煲一个半小时。萝卜软绵,骨头酥烂,加盐调味,撒葱花。 4、不加蜜枣的话,汤色比这个白可见底。看个人口味,两种我们都喜欢喝。 5、先干了这一碗,中午饭时再来一碗。 使用的厨具:砂锅 所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐