薯片烤翅-创意满满的休闲美食
“ 鸡翅可以说的一道超级收到欢迎的食材，已经尝试过多种烹制方式，但发现这种用薯片制作的休闲美食格外收到欢迎，不单单是它精致的外观，品尝时，脆脆的外皮有着薯片的香脆口感，咬上一口汁香浓郁，肉质丝滑，是一道难得的美食。”
[主料]
鸡翅：500克
[辅料]
奥尔良腌翅料：半袋
大蒜：6瓣
黑胡椒：适量
盐：适量
白酒：少许
白糖：少许
葱：少许
薯片：3袋
面粉：适量
鸡蛋：2个
姜：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[薯片烤翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，用葱、姜、白酒多泡几个小时，让鸡翅里面的血水能够很好的排出，使得鸡翅吃的时候不腥。
2、将鸡翅正反面扎几个孔，好进味，并用厨房用纸把鸡翅多余的水份吸收干净。
3、奥尔良口味的鸡翅，只需要倒入半袋奥尔良腌料，配几瓣蒜提味。
4、反复揉搓至料均匀覆盖鸡翅的表面，腌一晚上，我是喜欢鸡翅比较入味，会放冰箱腌一晚上，如果着急吃1个小时就行。
5、黑胡椒口味的鸡翅，需要放入适量黑胡椒粉，鸡精少许，盐少许，白砂糖少许提鲜。
6、均匀揉搓，腌一晚上。
7、薯片擀碎。
8、少量面粉备好。
9、俩个鸡蛋，搅拌均匀。
10、将鸡翅放入面粉中，轻裹一层薄面粉。
11、裹一层蛋液。
12、裹一层薯片。
13、放入烤盘，准备放入烤箱，210-220度，上下火，预热5分钟，烤制25分钟。
14、奥尔良味道鸡翅出锅咯。
15、黑胡椒味道的鸡翅也出锅咯，超级美味。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 小吃 烤箱菜