辣子鸡
[主料]
鸡：1支
[辅料]
葱：4棵
姜：2个
蒜：8个
干辣椒：50克
花椒：5克
辣椒面：10克
糖：5克
酱油：2匙
鸡精：2匙
盐：1匙
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[辣子鸡的做法步骤]
1、葱切成段 备用
2、蒜切碎 备用
3、干辣椒 备用
4、鸡洗净 切成块 码上盐和姜片  倒入锅里炸
5、喜欢吃干点就多炸下 榨干后 捞出 鸡因为洗过 有水分 刚开始炸比较慢
6、锅里倒上刚炸鸡的油
7、葱蒜爆香 脆脆得很美味
8、倒入剪好的干辣椒
9、倒入炸好的鸡
10、放糖 鸡精 酱油 花椒粉 辣椒面 翻炒
11、就做好啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜