八寸巧克力奶油蛋糕
“ 节日期间的小点心。”
[八寸戚风主料]
低筋面粉：90g
鸡蛋：5个
白糖：60g
牛奶：50g
色拉油：50g
白醋：几滴
[辅料]
淡奶油：300g
糖：30g
白巧克力：35g
芒果：2个
草莓：2个
食用色素绿：几滴
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[八寸巧克力奶油蛋糕的做法步骤]
1、备好食材，芒果去皮洗净切片。
2、八寸戚风烤好。
3、切成两片。
4、抹茶味巧克力35g+淡奶油45g放小碗中，隔水加热融化，边热边搅拌。
5、放置室温。
6、淡奶油150g+白糖15g打发。
7、抹到蛋糕片上。
8、放上芒果片。
9、再抹上淡奶油。
10、再次打发淡奶油150g+白糖15g，蛋糕片另一片叠放上，抹淡奶油抹面。
11、淡奶油淋上，放置一会。
12、放上草莓装饰下，切开。
13、完成。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 甜品 下午茶