天蚕土豆
“ 每次在外面买天蚕土豆总觉得太少，不够吃，这次在家里做，分量足足的。可好吃了。干净又卫生。”
[主料]
土豆：3个
[辅料]
折耳根：适量
葱：适量
酸萝卜：适量
香油：适量
麻油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：麻辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[天蚕土豆的做法步骤]
1、选择大个光滑的土豆3个。
2、削皮，用波浪的刀，切成小条状。在水中泡一会。
3、平底锅中加入菜油，待油八成热加入土豆条，炸至脆熟即可。
4、用漏勺捞入碗中
5、加入盐味精，香油，麻油，油辣椒，折耳根，酸萝卜粒，葱，蒜等调味料即可。
所属分类： 私房菜