松鼠乳酪杏仁饼干
[主料]
黄油：100克
奶酪：100克
糖粉：100克
盐：2克
低筋粉：200克
可可粉：6克
[辅料]
蛋白：少量
黑巧克力：少量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[松鼠乳酪杏仁饼干的做法步骤]
1、黄油和奶油奶酪切小块放盆中，室温软化后加入糖粉打顺滑，不要过分打发。
2、筛入低筋粉和盐，搅拌至没有干粉。
3、面粉分成两份，一份加入6克可可粉拌成光滑面团。放冰箱冷藏1小时。
4、面团取出后，擀成片状后用模子刻出形状。
5、擀成片状后用模子刻出形状
6、组合在一起，每一片组合在一起的面片边缘都刷上蛋白，再放上喜欢的坚果。
7、烤箱预热150度，中层，上下火25分钟左右。按自家烤箱调整温度时间，不要上色太深.
8、把烤好的饼干放凉后，用融化的巧克力画上眼睛鼻子和手。
9、等巧克力干后，就可以装入包装袋了。
使用的厨具：电烤箱
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