红烧汪刺鱼
“ 一道家常小菜，第一次吃的时候，感觉汪刺鱼的刺少、肉嫩、鲜、烹饪时间短。。所以就爱上了它，这是我的第二次烹饪，希望大家喜欢。”
[主料]
汪刺鱼：2条
生姜：一小块
大蒜子：4瓣
青大蒜：1根
辣椒干：3根
[辅料]
鸡精：适量
盐：适量
白糖：适量
酱油：适量
黄酒：适量
色拉油：适量
猪油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧汪刺鱼的做法步骤]
1、主料：汪刺鱼 辅料：生姜、大蒜子、青大蒜。
2、炒锅放入猪油、色拉油少许，把切好的生姜、大蒜子煸香。
3、放入鱼，把鱼身两面稍微煎下，加如黄酒少许。
4、加如少许的水，然后放调料：少许的鸡精、白糖、酱油，白糖少点、辣椒干，小火慢炖8分钟。
5、待汤汁收的差不多的时候，把青大蒜放入，改成中火收下汤汁。
6、一道美味的汪刺鱼的就出炉了
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类： 热菜