鸡蛋煎面
“ 剩面条不做炒面了，这次做煎面”
[主料]
面条：适量
鸡蛋：两个
葱：少许
[辅料]
盐：少许
酱油：少许
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[鸡蛋煎面的做法步骤]
1、准备做炒面或煎面的面条，煮到5成熟就可以了，捞出后拌入少许花生油以防粘连
2、鸡蛋打散，葱切碎备用
3、热锅凉油，先放入面条
4、再倒入鸡蛋一起煎，鸡蛋凝固后再加入下面调的汁
5、酱油加盐、水调成汁
6、葱碎放入调好的汁里
7、把调好的葱碎汁倒入锅里
8、略加翻炒
9、翻炒均匀就可以出锅了
[小窍门]
也可以把其它青菜一起煎
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 老人 午餐