焦香丸子
“ 干炸焦香丸子，宝宝很喜欢的”
[主料]
肉馅：适量
馍头糠：适量
葱：适量
姜：适量
青蒜：适量
娃娃菜：适量
[辅料]
盐：少许
葡萄酒：适量
胡椒粉：少许
大豆油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[焦香丸子的做法步骤]
1、超市买的肉馅，再剁一剁，在剁时加入葱、姜、青蒜一起剁碎，用胡椒粉、盐、葡萄酒调匀，打上劲
2、把干馍头撮成馒头糠
3、馒头糠和肉馅搅拌均匀
4、平底锅上火，加入大豆油
5、团成丸子
6、入锅炸制，炸成金黄色捞出
7、娃娃菜抄水垫底，丸子摆盘
[小窍门]
直接吃或加焦盐吃均可
使用的厨具：平底锅
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