玫瑰藕片
[主料]
藕：一节
[辅料]
紫甘蓝：适量
圣女果：适量
[配料]
蜂蜜：适量
白醋：适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[玫瑰藕片的做法步骤]
1、准备好所需材料。
2、紫甘蓝洗净，切碎，放入豆浆机中打汁。
3、打成的汁，滤去渣子。
4、在打好的紫甘蓝汁中滴入少许白醋，颜色有点发玫瑰色即可。
5、藕去皮，切片。
6、取一煮锅，烧水，水开下入藕片，炒一下。
7、焯好水的藕片，立即放入凉水中过凉。
8、把过好凉水的藕片，放入准备好的紫甘蓝汁中浸泡，这个过程要经常翻动藕片，为的是上色均匀。
9、准备好的圣女果，一切两半，围在盘子的边缘。
10、数小时后，浸泡好的藕片装盘，浇上适量蜂蜜。是一道不错的下酒菜噢。
使用的厨具：煮锅
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