糖醋桂鱼
[主料]
桂鱼：1条
葱：适量
[辅料]
糖：适量
醋：适量
酱油：适量
淀粉：适量
料酒：适量
胡椒：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋桂鱼的做法步骤]
1、桂鱼宰杀洗净,葱姜也洗净.
2、桂鱼两边都斜划3刀,全身抹点盐,姜葱切好备用.
3、锅内放油烧热,放入桂鱼两边都煎微黄.
4、放料酒+酱油+白糖.
5、然后放入姜葱.
6、再加水烧入味.
7、余汁加1勺香醋,胡椒加入少许水淀粉.
8、淋入桂鱼身上即好.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜