培根豆腐卷
“ 某人馋豆腐了，猫想着做个啥新鲜吃法，翻翻冰箱，还剩下半包培根，嗯，这下有了主意，突发奇想做出来的东西，心里的期望值并没多高，不过出来的味道与效果却收获好评，看来这味道还是过得去的哈，至少自己觉得从视觉上看着挺舒服的，还给它取了个好听的名字----黄金如意卷，看着就热闹是吧，哈哈哈……。”
[主料]
水豆腐：2块
培根：4片
小红椒：3根
小葱：2根
[辅料]
油：适量
盐：1茶匙
糖：0.5茶匙
生抽：1茶匙
蚝油：0.5茶匙
生粉：少许
黑胡椒：少许
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[培根豆腐卷的做法步骤]
1、主料。
2、打开电饼铛，刷上一层食用油，把豆腐切块放入，并洒上少许盐，使豆腐有个底味。
3、煎至金黄，洒上黑胡椒粒即可，关火。
4、培根一分为二，取一块豆腐放上，卷起，可用牙签固定。
5、电饼铛刷油，把培根豆腐卷放入煎香。
6、在电饼铛的另一面爆香小葱与小红椒粒。
7、调入适量盐，糖，蚝油，生抽，清水，最后用少许生粉水勾个芡即可。
8、把做好的料汁浇在煎香的培根豆腐卷上面即可上桌享用啦。
[小窍门]
1、.煎豆腐时，洒少许盐，让豆腐有个基本的底味，同时洒少许黑胡椒增香。
2、.料汁可浇在煎香的培根豆腐卷上面，还可以把煎香的培根豆腐卷放入料汁中烧制一会，那样更进味哦。
使用的厨具：电饼铛
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