面包机版猪肉松
“ 自从有了面包机，家里面的肉松就是自己做了，再也没有去买市售的肉松。面包机制作肉松，方便，快捷，省时省力。煮好肉就把工作交给面包机吧，你可以放松的喝杯茶，看个电影，而不用去担心肉会糊掉。我做过猪肉的，鸡肉的，都差不多。鸡肉松肉质更软一些，其他没有什么不同。做好的肉松用处多多，用来制作面包的内馅或者做成蛋糕卷，味道都很不错。”
[主料]
猪瘦肉：800克
生姜：2片
桂皮：一小块
老抽：一小匙
白胡椒粉：适量
盐：适量
[辅料]
大葱：一根
香叶：2片
生抽：2大匙
糖：2大匙
植物油：3大匙
八角：2颗
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[面包机版猪肉松的做法步骤]
1、准备材料。猪瘦肉洗净。
2、葱切段，姜切片，猪肉切大块。
3、锅内注入凉水，倒入猪肉块，桂皮，香叶，八角，葱段，姜片大火烧开。
4、水开后撇去浮沫，转中火煮20分钟，煮至筷子能轻松插透猪肉即可。
5、煮好的肉块捞出控干水分。
6、把肉块撕成小细条，除去筋膜。
7、撕好的肉丝倒入面包桶，依次倒入食用油，老抽，生抽，糖，盐，胡椒粉拌匀，启动面包机的果酱程序。一个半个程序后加入少许白芝麻再次启动面包机直至程序结束。做好的肉松取出凉凉密封保存。
[小窍门]
1、.肉一定要选纯瘦肉。
2、.面包机的功率不同，制作时注意查看。直到自己满意的程度即可。
3、.肉松凉凉以后密封保存。
使用的厨具：面包机
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