鲜香润口黄金蛋炒饭
“ 别人家一般都是米饭蒸多了吃不了，隔天才做成蛋炒饭来消耗。我家就不一样，我家人特别爱吃我做的这个蛋炒饭，经常提前一天焖一大锅米饭，第二天专门做蛋炒饭来吃。我家人都不爱吃胡萝卜，这个蛋炒饭里胡萝卜切得碎碎碎碎的，炒在米饭里，既好看，又吃不出原本的味道，小朋友拣都拣不出来~哈哈哈~中午炒了老大一锅，发菜谱之前去看，就只剩下锅底啦，三个人每人来了两大碗！这战斗力，真是杠杠的！”
[主料]
米饭：一锅
小乳瓜：5根
猪肉：适量
生抽：两小勺
鸡精：两小勺
蒜苗：一小把
姜：适量
[辅料]
胡萝卜：2根
鸡蛋：4颗
盐：适量
料酒：一勺
五香粉：两小勺
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[黄金蛋炒饭的做法步骤]
1、准备好所有原材料，可以看到我的蒜苗量还是挺大的，对，这个蛋炒饭就是要多多多多的蒜苗爆香才好吃！猪肉切丝，鸡蛋打散备用
2、来，锅里热油炒鸡蛋。可以稍微炒久一点，老一点吃起来筋道······炒好了盛出来哈~
3、热油，爆香葱姜末，下入猪肉丝翻炒
4、煸干水汽后，加入料酒翻炒，待料酒的香气挥发掉以后，加少许生抽，盐，鸡精，出锅。我没有放老抽，我觉得老抽颜色太重，会把炒饭染黑······
5、烧热油，爆香蒜苗
6、主角登场啦~当当当当~炒匀！
7、米饭全部炒散后加入切碎的胡萝卜和小乳瓜，翻炒均匀
8、加入之前炒好的肉丝和鸡蛋
9、秘诀来啦，五香粉！两小勺~翻炒均匀。然后加盐，鸡精，关火，出锅啦~
10、色香味俱全~你不想来一碗吗~炒好饭打开厨房门，我妈闻着味儿就来了····一直说好香好香，闺女快去卖蛋炒饭吧~哈哈哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 老人 午餐 工作餐