小兔包子
“ 这种可爱的包子可以和小朋友一起做，是一段很美好好的亲子时光哦！”
[主料]
面粉：350克
豆沙馅：100克
酵母：5克
南瓜泥：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[小兔包子的做法步骤]
1、面粉300加入4酵母混合，加入160克左右的温水调和成面团，揉光揉匀，放入汤碗中，裹上保鲜膜在25℃左右的室温下发酵1小时。
2、面粉50克加少量的南瓜泥和酵母揉成面团待用。
3、将发酵好的面团排气再次揉匀，搓条下剂子。
4、将小块面团揉匀压扁，包入豆沙馅。
5、把包好的面团先搓成椭圆形，再把一边搓细压扁。
6、用小刀从中间一分为二，这样就形成了兔子的两只耳朵。
7、在两只耳朵上再压一道纹路。
8、把耳朵向上翻起，捏一下整形，用剪刀剪出小尾巴。
9、用南瓜泥面团和黑芝麻做小兔的眼睛。
10、南瓜面团搓几只胡萝卜。
11、做好的小兔醒发一会儿和胡萝卜一起入蒸笼蒸熟。
12、蒸好的小白兔包子，小朋友会很喜欢。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜