鱼排
[主料]
巴沙鱼：250克。
[辅料]
鸡蛋：一个
面包糠：适量
玉米淀粉：少许
口味：原味
难度：未知
[鱼排的做法步骤]
1、买巴沙鱼食材。
2、把蛋清打散。
3、把鲨鱼切成小块。用淀粉裹一下。
4、再用蛋清裹一下，裹上面包糠。
5、下油锅煎。煎至两面黄。
6、成品。外酥里嫩。
[小窍门]
注意火不能开的太大，用小火煎制。
所属分类： 热菜 家常菜