快好知 kuaihz


菊苣大虾沙拉
[主料] 菊苣:100g 大虾:10只 [辅料] 奶酪:20g 龙须菜:50g 核桃:10g 鲜奶油:适量 薄荷碎:5g 口味:咸甜 工艺:调味 耗时:半小时 难度:简单 [菊苣大虾沙拉的做法步骤] 1、 菊苣、龙须菜择洗干净,菊苣切块,龙须菜切成小段,大虾去皮,去头、去虾线,放入沸水中汆烫熟,奶酪切丁备用。 2、将鲜奶油放入锅中加热,放入奶酪丁,转小火,慢慢熬煮至奶酪丁融化,加入薄荷碎关火。 3、将菊苣、龙须菜盛入盘中,放入大虾,淋入奶酪与奶油的溶液,撒上核桃碎即可。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 小吃 凉菜