菊苣大虾沙拉
[主料]
菊苣：100g
大虾：10只
[辅料]
奶酪：20g
龙须菜：50g
核桃：10g
鲜奶油：适量
薄荷碎：5g
口味：咸甜
工艺：调味
耗时：半小时
难度：简单
[菊苣大虾沙拉的做法步骤]
1、 菊苣、龙须菜择洗干净，菊苣切块，龙须菜切成小段，大虾去皮，去头、去虾线，放入沸水中汆烫熟，奶酪切丁备用。
2、将鲜奶油放入锅中加热，放入奶酪丁，转小火，慢慢熬煮至奶酪丁融化，加入薄荷碎关火。
3、将菊苣、龙须菜盛入盘中，放入大虾，淋入奶酪与奶油的溶液，撒上核桃碎即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 凉菜