秦椒香辣酱
[主料]
秦椒：100g
葱：70g
蒜：35g
香菜：50g
[辅料]
油：适量
生抽：适量
干辣椒面：适量
盐：适量
白醋：适量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[秦椒香辣酱的做法步骤]
1、所需材料
2、将所有材料切碎备用。
3、香菜和葱的根和叶分开放。
4、热锅凉油，将蒜倒入煸炒香，然后放入葱根煸炒。
5、放入适量干辣椒面翻炒匀，下入香菜根煸炒匀。
6、然后放入红秦椒翻炒，调入生抽，翻炒，调入少量盐，翻炒匀，烹入少许白醋煸炒匀，再放入适量盐调味，出锅前放入剩下的葱叶和香菜叶，翻炒匀即可。
7、盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 自制食材