豆豉焖鲶鱼
[主料]
鲶鱼：一条
[辅料]
豆豉：5匙
沙姜：6克
大蒜：1个
姜：2克
盐：适量
酱油：2ml
陈皮：2块
调料酒：适量
口味：孜然
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆豉焖鲶鱼的做法步骤]
1、把内脏取出，然后用盐巴洗干净
2、把鱼切成抉状
3、放进锅内，然后放上沙姜，姜，蒜头，豆豉，盐，酱油，食用油，调料酒，陈皮
4、加入水，水跟鱼水平
5、然后出锅装碟
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜