白葡萄酒焗海虹—捷赛私房菜
“ 海虹是驰名中外的海产珍品，肉味鲜美，营养丰富，用白葡萄酒焗一下，口味独特哦！”
[主料]
海虹：8个
干葱：1个
薄荷叶：4片
黑椒碎：1克
[辅料]
蒜：2瓣
甜椒：50克
橄榄油：15毫升
白葡萄酒：30毫升
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[白葡萄酒焗海虹的做法步骤]
1、海虹（青口）解冻，冲洗干净去除足丝；
2、蒜剁成蒜蓉，干葱与甜椒切碎；
3、锅内倒油，放入除薄荷叶之外的调料，然后将青口（海虹）整齐的码放在锅内，最后倒入葡萄酒；
4、盖好锅盖，启动【干锅】功能；
5、待烹饪程序结束后，放入薄荷叶，将锅食材搅拌均匀盛出，汤汁淋上即可。
[小窍门]
1、、青口（海虹）入锅时，肉朝下；
2、、主料有咸度，不需加盐；
3、、薄荷叶出锅时放入。
所属分类： 热菜