海尔智能烤箱ODT25-AU1试用报告--淡奶油小餐包
“ 有幸得到了海尔ODT25-AU1智能烤箱的试用，现在可以美美地体验智能烤箱带来的烘焙乐趣啦，这款智能烤箱没有那些旋转开关，采用触屏模式，既美观又好清洁卫生，还可以在手机上操作，还可以设闹钟，不会担心烤着烤着烤糊了。这款烤箱外形精致，做工精细，上色均匀，还具备蒸的功能，烤箱门非常密封，烤肉和发酵都不丧失水分，不用担心表面太干的问题。更重要的一点是温度和时间好掌控，而且用手机来智能控制这款烤箱，高端的设计，给烘焙爱好者带来无限的烘焙快乐！
给宝宝做苹果派剩下的奶油用在面包里，做成奶油小餐包，味道比原味美味多啦，松软香甜，表面刷上全蛋液，撒上一点芝麻，烤出来的成品外观上大大加分哟，颜色真的是太漂亮啦，一个个的小餐包真的非常好吃又极其可爱，我一边拍照一边吃，一不小心就消灭掉四个小餐包。宝宝放学回家正好我拍完，拿起小餐包一边吃一边赞不绝口，还说三口就吃完一个，这也太狼吞虎咽了吧......”
[主料]
高筋面粉：220克
淡奶油：40克
白砂糖：35克
盐：2克
白芝麻：5克
[辅料]
全蛋液：50克
牛奶：45克
酵母：2.5克
黄油：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[海尔智能烤箱ODT25-AU1试用报告--淡奶油小餐包的做法步骤]
1、准备好原材料
2、将牛奶、淡奶油、45克全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母，按照先后顺序放入面包机桶里
3、揉20分钟后加入黄油继续揉
4、揉到可以拉出筋膜
5、发酵至原来的2.5倍大小
6、取出手工揉揉，充分排出气体
7、分成八个小剂子
8、擀成长舌状
9、卷起，从中间切成两部分
10、放在铺好油纸的烤盘上表面均匀刷上一层全蛋液，撒上白芝麻
11、放入烤箱中层
12、开启发酵功能，40度
13、发酵至原来的2至2.5倍大小
14、将烤盘移至下层，设置上下火，180度，15分钟
15、上色后盖上锡纸
16、出炉了
17、上色非常漂亮
[小窍门]
一、面粉的吸水性有差别，揉一段时间后要检查干湿度；
二、第一次面包机里发酵的时候要盖上保鲜膜或者湿布；
三、材料中的全蛋液分量是45克放到面粉里和面，另外5克刷表面，不要都加入和面了。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 面包