无油版的纸杯蜂蜜蛋糕
“ 去年弟媳回娘家，回家时带了些当地产的蜂蜜，想着我们在外面买不到这种正宗的东西，特意给我们快递了些过来。平时家里没人爱喝甜的，蜂蜜放在那基本上没人动，担心时间久了又让浪费蛮可惜，最近就开始把蜂蜜添加到美食中慢慢消灭掉。
记得去得做过一次小纸杯的蜂蜜蛋糕，吃过一次后记忆犹新，但因为那个配方偏甜一直没再尝试，前两天没事在家折腾新的配方，无油和少糖，发现烤出来的也蛮好吃。
参考份量：10个（中纸杯）
烤箱温度：165度
烘焙时间：20分钟”
[主料]
蜂蜜：80g
鸡蛋：4个
白砂糖：40g
[辅料]
低筋面粉：160g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[无油纸杯蜂蜜蛋糕的做法步骤]
1、准备好所需的食材
2、将蜂蜜、白砂糖、鸡蛋装入打蛋盆中
3、用打蛋器打发到出现清晰纹路且不立失消失状态
4、将低筋面粉过筛加入其中
5、用刮刀快速切拌均匀
6、用勺子将拌好的面糊装入纸杯中（7分满）
7、烤箱165度提前预热，然后将纸杯放入烤箱，入烤箱中上层烤20分钟出炉
[小窍门]
1、、切拌面糊时，速度要轻和快，防止消泡
2、、烘烤的时间根据纸杯的大小灵活调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 纸杯蛋糕