什锦凉菜
“ 无论是家人自己吃，还是家中来客，每次做这个凉菜都会丁点不剩，可见味道还是非常好的。因为有多种蔬菜而显得色泽艳丽，很有食欲，口味也很多样。”
[主料]
熟鸡胸肉：适量
黄瓜：适量
绿豆芽：适量
千张：适量
水发木耳：适量
胡罗卜：适量
[辅料]
洋葱：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[什锦凉菜的做法步骤]
1、将千张、水发黑木耳切成细丝，绿豆芽洗净；
2、煮锅内放适量水烧开，放进步骤1的三种材料稍焯2分钟后捞出滤净水分；
3、黄瓜、胡罗卜及洋葱切细丝，熟鸡肉用手撕成细丝；
4、混合均匀，用盐、糖、醋、酱油、鸡精、辣椒油及芝麻油调味即可；
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜