杏鲍、木耳烧双荤
“ 饮食多样化，多种食材混烧，不但解决了食物的单一也符合现今的快节奏、营养全面的要求。
别说没有条件和时间每餐做七荤八素，即便是做了也吃不了那许多。
这一盘营养还是全面的，再搭盘蔬菜一天所需营养也基本满足。”
[主料]
杏鲍菇：150g
鸡蛋：1枚
黑木耳：50g
肉糜：150g
[辅料]
葱花：适量
淀粉：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[杏鲍木耳烧双荤的做法步骤]
1、木耳提起浸泡；菌菇洗净切片；肉糜搁盐、淀粉、水搅拌上劲。
2、温锅温油、中火炒鸡蛋。
3、鸡蛋炒好拨一边控油，用筷子挑肉糜下锅，稍煎定型即可。
4、将煎好的鸡蛋、肉糜装盘备用；锅中留底油放入杏鲍菇、黑木耳翻炒。
5、搁盐调味。
6、注入开水。
7、放入肉糜煮熟。
8、肉熟后放入炒好的鸡蛋。
9、撒上葱花即可。
[小窍门]
鸡蛋最后放就不会煮老。
使用的厨具：炒锅
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