平底锅版口袋饼
“ 手腕受伤后很久没有做面食了，着实想念哪！经过一段时间的休息和治疗后，右手手腕已经好很多了，但是还是不能揉面。这次的面食用左手揉的，也不敢太用力。所以打算入手一个厨师机，上网看得我眼花缭乱的，有没有朋友在用厨师机的，给点意见。先谢谢了。”
[主料]
面粉：300克
酵母：4克
牛奶：210克
[辅料]
培根：200克
口味：奶香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[平底锅版口袋饼的做法步骤]
1、将酵母和牛奶搅拌均匀后，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2倍大。
2、取出面团，排气，揉成长条，平均分成8份。按扁。取一个面团，擀成长条状薄饼。
3、生菜洗净，控干水分。
4、平底锅烧热，放入饼坯，中小火烙至便面鼓起小泡。
5、翻面，等饼鼓起大泡后，烙至两面金黄。
6、鸡蛋加少许盐打散，煎成蛋饼，培根煎熟（忘记拍了）。
7、将饼一切两半，夹入生菜，蛋饼，培根即可。
[小窍门]
饼坯要擀的薄一些菜容易分层。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼