酱油双椒
“ 吃饭、吃面、吃火锅时，如果在餐桌上放一碟开胃小辣椒、绝对是最受欢迎的小菜。虽然它不及大鱼大肉来得抢眼，在餐中也能起到画龙点睛至作用。有了它、鱼、肉的油腻可以化解一些，微辣的口感还可以增进食欲~~”
[主料]
青辣椒：1个
红辣椒：1个
蒜瓣：1个
[辅料]
油：适量
酱油：2汤匙
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱油双椒的做法步骤]
1、食材图：青红辣椒（这种辣椒微辣口感、即使不吃辣椒的朋友也能接受)蒜瓣（只用了一个） 辣椒洗净、切掉两头、 去籽，切丝。蒜瓣去皮、拍碎。
2、热锅、放少许食用油，下蒜蓉爆香。
3、倒下辣椒丝翻炒片刻。
4、关火、加上箐选酱油。
5、拌匀、铲起即可。
6、超级简单的餐中小菜。
[小窍门]
保持大火翻炒20秒钟就成了，关火后再加酱油。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 素菜 常见菜式 老人 川菜 秋季食谱 快餐 午餐