榴莲芝士蛋糕
“ 最爱吃榴莲，可吃多了还太腻，榴莲芝士蛋糕真是个好选择，第二次做了，真是美味啊！”
[主料]
榴莲：185克
奶油奶酪：250克
[辅料]
糖：80克
低粉：30克
鸡蛋：2个
消化饼干：120克
酸奶：200克
淡奶油：250克
黄油：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[榴莲芝士蛋糕的做法步骤]
1、装入保鲜袋里，用擀面杖擀碎
2、准备原料，榴莲在保鲜袋里捏碎
3、黄油隔水融化，拌入饼干碎，放入模具底部压实
4、奶酪放入糖搅拌，应该用手动搅拌器，因为家里没有手动搅拌器，所以用电动，隔热水打比较顺滑
5、分次加入鸡蛋，搅拌均匀
6、筛入低粉搅拌均匀
7、这一步没有照照片，用搅拌机把淡奶油，酸奶，榴莲一起搅拌，加入奶酪糊中
8、倒入模具中
9、烤箱预热180度，上下火90分钟，水疗法
10、烤好了，放凉，冰箱冷藏3小时
11、脱模时，热毛巾围住，容易脱模
12、切块时把刀放热水里烫下，切时就不爱沾了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶