无添加剂的绿豆糕
“ 为了家里有爱吃绿豆糕的人而做哦”
[主料]
去皮绿地：500
[辅料]
白糖：100克
黄油：80克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[绿豆糕的做法步骤]
1、去皮绿豆仁500克
2、去皮绿豆仁500克
3、去皮绿豆仁500克
4、趁热，放糖、黄油搅匀，装保鲜袋中，用擀面杖碾压，如果豆子蒸透了，这步更简单，如果总有豆瓣，那就麻烦你再蒸蒸喽，总之要防止进水蒸气的。弄好后，像和面一样，揉匀，弄你想要的多大的剂子，我的是40克
5、用50克大的月饼模具压制
6、绿的是掺了抹茶粉
7、需要冷藏放置，因为没有防腐剂放不了几天哦，糖和油的量按子喜欢的加，一边加一边尝尝就是了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜