蒜蓉小龙虾
[主料]
小龙虾：适量
[辅料]
蒜泥：适量
啤酒：适量
[调料]
友加蒜蓉剁椒酱：适量
葱花：适量
食盐：适量
鸡精：适量
白砂糖：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：一小时
难度：高级
[蒜蓉小龙虾的做法步骤]
1、准备清洗干净的小龙虾以及所需食材配料（如图）(注：蒜泥一定要多、细)。
2、提前将洗净后的小龙虾倒进油锅炸至变红，捞出控油。
3、起锅烧油倒入蒜泥（喜欢吃辣的朋友可以加少许切丁的干辣椒，洋葱之类的调味品）炒半分钟炒香。
4、友加蒜蓉剁椒酱倒进蒜泥里翻炒均匀。
5、再到入油炸后的小龙虾。
6、加入食盐，鸡精，白砂糖（适量就行）翻炒均匀。
7、翻炒过后的小龙虾盖上锅盖静放半小时味道更香浓。
8、出锅摆盘撒上葱花，隔着屏幕我都咽口水了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐