青椒炒花蛤
[主料]
花蛤：320克
青椒：80克
[辅料]
姜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒炒花蛤的做法步骤]
1、食材：花蛤（已吐完泥沙）、青椒、姜片
2、将已吐完泥沙的花蛤清洗一下，捞出待用。
3、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
4、放在案板上切开，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6、接着，下入清洗好的花蛤，加适量的料酒。
7、翻炒一下。
8、然后，合入切好的青椒，加适量的清水。
9、翻炒翻炒至花蛤开口。
10、最后，加适量的生抽。
11、加适量的盐。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜