酸奶土司
“ 这是一个底油、低糖的方子，基本上吃不出甜味，适合老人和小孩子吃，吃的时候也可以配点草莓酱。”
[主料]
高筋面粉：350克
鸡蛋：1个
自制酸奶：200克（无糖）
酵母：3克
花生油：20克
黄油：10克
[辅料]
草莓酱：配面包吃的
糖：30克
盐：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[酸奶土司的做法步骤]
1、主要材料。
2、按照先液体后固体的顺序放入酸奶、鸡蛋、盐。
3、放入糖、花生油、高筋面粉、在面粉上挖个坑放入酵母，启动一个和面程序。
4、完成第一次和面后放入软化好的黄油，进行第二次搅拌和第一次发酵，将面团发酵至2倍大小。
5、将面团取出均分4等份，松弛15分钟。擀成牛舌形，自上而下卷起，盖上保鲜膜，松弛15分钟。再次擀成牛舌。
6、放入面包机，再次发酵，至8分满。
7、烘烤40分钟，趁热倒出面包桶。
8、吃的时候可以配点果酱。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙