炝锅扯面
[主料]
扯面：200克
猪肉：100克
葱：1棵
姜：1块
盐：1勺
生抽：2勺
生粉：1勺
蚝油：1勺
口味：咸鲜
工艺：炝
耗时：半小时
难度：简单
[炝锅扯面的做法步骤]
1、扯面备用
2、猪肉切片,加入生抽、生粉、蚝油拌匀备用
3、葱段、姜片备用
4、油烧热，放入葱段、姜片炝锅
5、倒入肉片翻炒断生,烹入生抽、盐翻一下
6、加入开水
7、扯面抻长从中间分开
8、下入炒锅
9、待扯面煮熟加入鸡精粉出锅
10、⋯
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜