冬瓜玉米大骨汤
“ 猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。该汤富含蛋白质、维生素、磷酸钙等。
今天夏家妈妈给大家带来一道冬瓜玉米大骨汤！”
[主料]
猪大骨头：2斤
玉米：适量
冬瓜：适量
枸杞：少量
[辅料]
盐：适量
姜：少量
八角：少量
花椒：少量
香叶：少量
草果：少量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[冬瓜玉米大骨汤的做法步骤]
1、所需原材料：猪大骨头，冬瓜，玉米
2、将玉米切成段，冬瓜切成块，姜切片
3、将准备好述调料，将其装入调料包内
4、锅内倒入适量的水，倒入猪大骨头，加入调料包后，加入适量的盐和切好的姜，加阀中火上汽8分钟。
5、打开锅盖，加入冬瓜和玉米，盖上锅盖不加阀，炖上7分钟左右即可出锅
6、出锅后撒入少量的枸杞即可
[小窍门]
1、.不要放鸡精，这样才能喝道最原汁原味的大骨汤
2、.第一次高压锅加阀，第二次不用加阀，否则易将冬瓜炖烂。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类